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我想摆地摊 摊煎饼 想买个40厘米左右的煎饼鏊子 不...

先把一半的小米煮到八九成熟,作为兑伴掺到另一半小米里,也可以加点豆子之类的,再用磨推成煎饼糊子,不稠不薄,用舀子舀起,倒在烧热的鏊子上,均匀地摊开,然后用劈子反复在鏊子上抿,直到抿干,再用抢子沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下来放好...

呵呵,鏊子在土产就有虽说是铸铁但是太薄了。我们这也就是35块钱吧。不适合做煎饼容易糊,铁板的话就去钢材市场我问了一下,8毫米厚的40公分直径的,在我这是70块钱。个人建议是买这种,虽说加热慢点担容易控制火候,你去钢材市场让他们给你割一...

这也不一定,你要看那个鏊子怎么样,建议买旧的,但要买那种经常用的,不经常用的鏊子还是别买了,买的新的也可以,不过对于新手鏊子不好用 没学烙煎饼的还是别用鏊子的好 、尤其是那种大鏊子,要火候哇,有的人一辈子都烙不出一个好煎饼 我们家...

架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可;复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶,用风箱鼓风。鏊子架设 关键字:煎饼鏊子,哪里有卖煎饼鏊子的,山东煎饼鏊子,临沂煎饼鏊子,哪里的煎饼鏊子质量好

鏊子,在《现代汉语词典》里的解释是:烙饼的器具,用铁做成,平面圆形,中心稍凸。说起鏊子,年纪大一点的人都会知道,而如今的一些年轻人就不知道鏊子是啥模样了。因为随着时代的进步和人们生活水平的提高,除了一些煎饼加工户用鏊子摊煎饼外...

你没有刷油啊,虽然我不知道怎么做,但是我看到他们都是先用刷子刷一层油的,在台面上

就是铸铁,直接铸造的。不好买了,可以直接切割一块圆钢板来代替

到临沂厨卫城看看。

在百度搜一下,在山东德洲某地有卖的,电加热的大约万元左右。

那玩意不是很贵吧,就是个铸铁的材料。。

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