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卤煮牛肉的做法,卤煮牛肉怎么做好吃,卤煮牛肉的家常

主料 棒骨和鸡架各一根 牛腩1斤 牛蹄筋1斤 生抽100g 老抽30g 大料6g 桂皮6g 花椒4g 肉蔻4g 白蔻4g 卤煮牛肉的做法步骤 1. 棒骨,鸡架和牛腩放入冷水,加料酒和花椒。同时烧一大锅水,加入生抽,老抽,桂皮,大料,花椒,豆蔻,肉蔻。将焯好的棒...

卤煮牛肉的做法 1.鲜牛肉切成大点的块 2.用水泡洗干净 3.在干净水里泡一夜,倒掉血水洗净 4.锅内放水,大火烧开,放入牛肉,八角2粒,生姜片一起煮到十分钟,牛肉八成熟,捞出牛肉洗净,姜片和花椒粒不要 5.备齐姜片,八角,花椒和红辣椒 6.热锅...

原料: 牛腱、葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、山楂干。 做法: 1、牛腱冲洗干净,切块后用清水浸泡半小时; 2、冷水下锅,大火煮开,继续滚煮5至10分钟,充分去除血沫和异味; 3、捞出用冷水冲洗干净,并用冷水浸泡10分钟,使肉质紧缩;...

最适合做卤煮牛肉的部位是牛腱子 【卤牛肉】 ------------------------------------------- 1.材料:牛腱子2条,大约1000克。 配料:葱,姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,白芷,小茴香,将这些都装入料理盒,牛肉卤煮好了容易取出。 调味料:生抽...

1.鲜牛肉切成大点的块 2.用水泡洗干净 3.在干净水里泡一夜,倒掉血水洗净 4.锅内放水,大火烧开,放入牛肉,八角2粒,生姜片一起煮到十分钟,牛肉八成熟,捞出牛肉洗净,姜片和花椒粒不要 5.备齐姜片,八角,花椒和红辣椒 6.热锅冷油,不等油热...

卤牛肉最好用腱子肉,有筋有肉,好吃。前腱比后腱便宜,后腱里龟腱比排腱便宜,龟腱里挖心的比实心的便宜。你说的脖肉包括腹肉,不适合卤肉用。最便宜的话可以用脸肉,也有筋吃着也不错。还有什么不懂可以私信我

酱牛肉 其实做法蛮简单 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净。PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干辣椒,姜片...

卤煮五香牛肉的热量(以100克可食部分计)是127大卡(531千焦),单位热量较低。 每100克卤煮五香牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

卤煮牛肉的做法 1.鲜牛肉切成大点的块 2.用水泡洗干净 3.在干净水里泡一夜,倒掉血水洗净 4.锅内放水,大火烧开,放入牛肉,八角2粒,生姜片一起煮到十分钟,牛肉八成熟,捞出牛肉洗净,姜片和花椒粒不要 5.备齐姜片,八角,花椒和红辣椒 6.热锅...

大约2-3小时 1.材料:牛腱子2条,大约1000克。 配料:葱,姜,干辣椒,花椒,八角,桂皮,白芷,小茴香,将这些都装入料理盒,牛肉卤煮好了容易取出。 调味料:生抽,老抽,盐,白糖,花雕酒,老卤汁1盒。 2.将牛腱子反复用清水泡3-4次,去血水...

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