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红烧龙虾怎么做才好吃

用料 龙虾 生姜 蒜 冰糖 小葱 生抽 老抽 陈年佳酿或者料酒 十三香 不用一滴油版红烧龙虾的做法 龙虾买回来放入大盆里用刷子刷洗干净,左手捏住龙虾的两个钳子,右手刷,如果被夹到迅速的把手放进水中龙虾就会松开钳子,要多换几次水,我清洗了七...

主料大龙虾一只姜大量蒜大量葱大量干辣椒看个人小米椒少许 步骤 红烧大龙虾的做法步骤11.虾取段 虾头保留 用刀戳几个孔方便入味 红烧大龙虾的做法步骤22.切好姜葱蒜 红烧大龙虾的做法步骤33.油锅烧热 放入姜蒜 大火爆炒 红烧大龙虾的做法步骤44....

红烧: 洗净锅,加入适量花生油(比一般菜稍多一点),烧热后放入控干的龙虾,旺火炒半分钟,放料酒100ml,放入姜片,盖上锅盖,温火煮到酒香出来。 掀起锅盖,放入醋,盐,砂糖,蒜片;加入适量老抽(使龙虾的色泽稍深)。盖盖,温火煮半分钟,...

1、龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠子,把背部壳剪开。 2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香,如果有大葱白也可用来炝一下锅,也可以把辣椒丝先爆香,然 后马上就往里倒冲洗...

红烧小龙虾的做法: 1.小龙虾全身刷洗干净以后,剪除两侧小爪和大钳,拔去虾肠。这次为了美观没有去虾头,平时我都喜欢去虾头,只烧虾尾。 2.处理好的小龙虾再次轻轻抓洗干净,放入漏篮里控去水分。 3.准备好所用香料,蒜头切碎,生姜切厚片。 4...

主料 小龙虾、 (适量) 调料 姜、 (适量) 蒜、 (适量) 八角、 (适量) 花椒、 (适量) 白芝麻 (适量) 豆瓣酱、 (适量) 白糖、 (适量) 鸡精 (适量) 蚝油、 (适量) 料酒。 (适量) 厨具 无 小龙虾买来后用水冲洗干净。 按住龙虾的脑壳两边(这样就夹不...

材料 龙虾,姜,蒜,葱,干红辣椒,香叶 做法 步骤1:我这龙虾买的是16块一斤,还算不错的龙虾,我买了30块钱的。买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。 步骤2:锅内底...

是既要用生抽,也要放老抽 生抽体鲜,老抽上色 红烧龙虾 原料:龙虾 配料:葱段、生姜末,料酒,生抽,老抽,八角,大蒜,糖,盐,红辣椒 做法: 1.龙虾取沙肠,去所有大小爪子,去腮毛,去枪头中的沙包,洗刷干净,龙虾要弄得超干净 2.锅中倒油...

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材料:小龙虾1000克,香葱4棵,姜2片,蒜6瓣,香叶3片,花椒1小把、干辣椒适量 调味料:酱油2大匙,料酒2大匙,盐、糖、鸡精适量 1 右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉。 2 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍。 3 小龙虾的尾巴分三片,掐除...

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