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花生长牙能吃吗

花生发芽就不能再吃了。 长芽的花生外皮被破坏后,很容易滋生黄曲霉毒素,而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用,这些霉菌具有强烈的致癌性,所以长芽的花生不宜食用。 但是,发芽与霉变是两个概念。花生发芽如同绿豆发芽一样,是可以食用的,可以制...

发芽与霉变是两个概念,花生发芽就像绿豆发芽一样,是可以吃的,而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用,主要做成泡菜,即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边,每年的新花生长在土里,就有一部分会发芽的,人...

可以吃,现在市场上还有专门人工培养花生芽这道菜的,营养价值颇高。自家的花生发芽,在吃之前要保证花生没有腐烂。 扩展资料 花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,也叫长寿芽。它不但能够生吃,而且营养还特别丰富。花生芽的能量,蛋...

吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的,虽然没有互为因果的关系,但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说,如果是人工发芽的花生,那是没有问题的;如果是因为放置太久而受潮导致的...

一、受潮自然发芽的花生不能吃 通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在北方,有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃...

这个长牙的花生是能吃的,没有问题,这个情况我在中央电视台就看过这个报导,专家说,花生长牙与其他的黄豆,绿豆长牙的作用一样,都是能吃的。

【主回答】 长芽的花生没有毒,但霉变的花生有毒。 【扩展资料】 花生发芽与花生发霉是截然不同的两个概念,花生发芽很正常,只要储存条件适宜,便会发芽,属于花生加工的一个方面,和黄豆芽、绿豆芽差不多的概念,而花生发霉是花生久置导致的,...

其实花生发芽是可以吃的,通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在北方,有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃黄豆...

民间传说,发芽的花生不能吃,认为发芽的花生常伴随发霉或霉烂,而霉变花生往往由黄曲霉菌引起,黄曲霉毒素是致癌物,故不能吃。其实,花生的发芽和霉变是两个概念。我们指的发芽花生是在正常条件下(合适的温度、湿度和空气)发生在花生体内的生...

忌食长芽的花生温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米,容易使花生长芽,也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后,破坏了外皮,容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性,属致癌物之一。因此,不要...

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