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东北人怎么做牛肉酱?

红尖椒 2斤 牛肉 1斤 白糖 2两 盐 2两 芝麻 2两 色拉油 半斤 味精 1两 豆瓣酱 一袋(共4两左右) 黄酱 一袋(共半斤左右) 番茄酱 一袋(共1.5两左右) 注:这些为大约2大罐头瓶的量。可根据需要调整配量。 牛肉和尖椒要剁碎,所有材料(除芝麻...

1,各原料洗净、理好,牛里脊、香菇、青红椒各切成细小粒(发挥自己刀工的最高水平切成最小的)八角、小袋装五香花生米各拍碎,姜切片,大葱段切圈。 2,坐锅热油,4成热先下花椒八角煸出椒香;接着下姜片葱圈不停翻炒(防花椒烧焦,温火),待锅...

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