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炖牛肉要炖多久才好吃,放点什么做搭配!

胡萝卜炖牛肉的做法,制作方法 ·配料: 牛肉500 克,奶油50 克,胡萝卜中等大小的2 个,土豆中等大小的3 个,洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉、胡椒粉、细盐适量。- ·特色:特点:色泽鲜艳,浓香甘甜。 功效:养血安神。 牛肉性甘温,...

1.首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面...

在家里炖牛肉,一般情况下,就放:葱、姜、花椒、大料、料酒、酱油、糖。就可以了。 像桂皮呀,还有其他的香料最好不放,因为这些东西都回吧牛肉本省的香味盖祝做大肉,才放这些东西!!

1、首先,炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位,过瘦则柴。牛肉买回来洗净后,切成大块,用清水浸泡。这一步很关键。 2、浸泡的时间至少30分钟左右,我一般会泡一个小时以上,中间最好换两三次水,把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然...

品名:炖牛肉 材料:牛肉 3磅(1360克)、培根 6盎司(170克)、橄榄油 1大勺(15ML)、胡萝卜 1根、洋葱 1个、盐 1小勺(5ML)、胡椒粉 1/4小勺(1.25ML)、面粉 2大勺(30ML)、红酒 3杯(720ML)、牛肉汤 2-3杯(480-720ML)、番茄酱 1大勺(...

配西红柿也挺好吃的。炒西芹、炒胡萝卜、炒洋葱、炒蒜薹····都可以。因为煮好的牛肉易糊锅,所以炒时要放点肉汤什么的,出勺时勾芡,汤汁包裹牛肉与配菜,入味好吃。

两个小时左右就行了,那时候基本上就已经炖软了。。。

首先注意牛肉的选择,一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下,去掉脏东西; 3.炖之前,要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜,可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋...

健康功效 酱油:升压、补血、护齿 八角:理气、止痛、温阳 食材用料:前腿肉400克,菜心一小把,生姜几块,蒜一根,食用油3勺,料酒2勺,酱油3勺,八角两朵,生粉适量 炖牛肉的做法 1.姜蒜切好,备用 2.前腿肉 400克 3.牛肉切成方块 4.用清水洗...

炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。 在...

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