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怎样煎蛋饼又厚又圆

汉族传统面食,蛋饼是中国的一道家常菜肴,其因制作简单,材料便宜,味道鲜美,且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有...

少油,小火。我一般煎圆圆的,喜欢用传统的铁锅,底部放油,一般来说,油面多大,煎出来的鸡蛋就多大~

一、平底锅煎鸡蛋饼不糊的方法:先热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫;加入一点点油,再放一点点盐。原因:很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋,然后油花四溅,手忙脚乱,很容易把鸡蛋煎糊了,所以热锅冷油就能避免这个问题,而且...

香葱蛋饼材料: 自发面粉 鸡蛋 火腿肠 葱 做法: 1、鸡蛋打散,搅匀,加入面粉做成面浆。 2、葱洗净切成碎末,火腿肠切成小丁,加入面浆混合均匀。 3、平底锅烧热,加少许油,舀入1大勺面浆,摊成小圆饼。 4、煎至2面金黄即可。 如果没有自发粉...

1:首先要控制火候 2:鸡蛋饼的面糊不要稠。。 3:这样就可以摊出又圆又薄的饼了 希望能帮到你。。

取一中型碗,放入两大炒勺的面粉。 磕入一枚鸡蛋入内。 加入1小茶匙的食盐 加入适量的清水。 和匀成稀面糊状。 加切好的葱花入内。 再次搅拌均匀,静置十分钟以上。 平底锅中,放少许油,烧热。 倒入两勺面糊。 迅速转动锅,将面糊均匀摊开成圆...

煎蛋饼不粘锅,主要是在制作的时候要提前放油,在面饼摊开之后马上转动锅避免粘锅。 可以按照以下方法制作。 主料 面粉 (2大炒勺) 鸡蛋 (1-2个) 辅料 葱花 5克 步骤: 1、取一中型碗,放入两大炒勺的面粉。 2、磕入一枚鸡蛋入内。 3、加入1小茶...

多去买几个吃吃,观察观察怎么做的,注意调料。自己试几次就可以了

注意鸡蛋和面的比例即可。 制作方法: 原料: 菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯(125ml)、无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油,在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类,骨汤也可以用水代替)。 做法: 1、将菠菜去根清洗干净,放入沸水中焯一下,...

面和的太稀了

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